Pizza rustica, cipolla, pancetta e emmental

07.06.2013 07:59

Ingredienti:

400 gr di farina 00

100 ml di latte

70/80 ml di olio

2 uova

1 cucchiaino di sale

2 cucchiaini di lievito istantaneo per salati

Per condire:

Cipolla rossa

Pepe nero

Pancetta

Formaggio emmental

Olio extra vergine d’oliva

Origano

Preparazione:

Mescolare in un contenitore tutti gli ingredienti per l’impasto pizza, fino ad ottenere un panetto.

Ungere una teglia, stendere la pizza, spennellare con poco olio, grattugiare delle scaglie di emmental, adagiare delle fette sottili di pancetta, la cipolla tagliata a rondelle, l’origano, un pò d’olio extra vergine e il pepe nero.

Infornare per circa 20 minuti a 180°, controllate e accendete il grill.

Sfornare e servire caldo!!!!

Potete accompagnare con una bella insalata!