Pane egiziano

03.04.2013 20:11

El aish baladi

aish=pane baladi= il mio paese

...magari tagliato a metà, e riempito con un falafel caldo, dorato croccante e profumato...seduti nella terrazza ombreggiata del Felfela, a guardare il mare dalle mille sfumature di azzurro, verde, e turchese..durante  la colazione (il "fetar"), a base di polpettine fritte di fave, accompagnate da  fave lessate ("Foul")