Cassata di Oplontis

02.04.2013 20:12

 

In un affresco di un triclinio della Villa di Oplontis (Torre Annunziata) è raffigurato un dolce dalla incredibile somiglianza con una moderna cassata, il tradizionale dolce siciliano a base di ricotta e zucchero. Ecco qui una ricetta basata su ingredienti esistenti all’epoca